Quinoa
• Gehört zu Gänsefußgewächsen und stammt aus dem Andengebiet („Inka-Reis)
• Hauptanbauländer Peru und Bolivien
• Aussaat bis Mitte April bei 100 bis 140 Vegetationstagen
• Erträge stark schwankend in Abhängigkeit von der Jahreswitterung
• Enthält alle essentiellen Aminosäuren
• Gut geeignet für eine diätische Ernährung